Simit kebabı tarifi

 Simit kebabı tarifi malzemeler:

750 gram kebaplık kuzu kıyma

1 adet rendelenmiş kuru soğan

2-3 diş sarımsak (rendelenmiş)

1,5 çay bardağı köftelik bulgur

2 çorba kaşığı acı kırmızı biber

1 tatlı kaşığı kimyon

KarabiberTuz

Üzeri için Domates ve biber

Simit kebabı tarifi hazırlanışı:

Bir kabın içine bulgur alın ve üzerini az geçecek kadar sıcak su koyun.Bulgur şişene kadar bekleyin.Şişen bulguru kıymaya ekleyin.

Diğer malzemeleri ekleyip, ara sıra elinizi ıslatılarak yoğurmaya devam edin.Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.Yoğurduktan sonra harçtan parçalar kopararak şekil verin ve kebap şişine geçirin.

Şişi, etin içinden çekilerek çıkarın ve kebapları yağlı kağıt üzerine dizin.Domates ve biber dilimlerini sıralayın.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.

Yaklaşık 25- 30 dakika arasında kebaplar pişiyor.Sıcak servis yapın.