En çok okunan yemek tariflerinden biri olan Kıymalı lazanya tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!
Kıymalı lazanya tarifi malzemeler:
- 1 paket lazanya (500 gram)
İç harcı için:
- 500 gram dana kıyma
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 adet soğan
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 2 adet kırmızı köz biber
- 3 adet sivribiber
- 1 adet havuç
- 1 tatlı kaşığı pesto sos
- Karabiber
- Pul biber
- Yeterince tuz
Beşamel sos için:
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 4 çorba kaşığı un
- 850 ml. süt
- Yeterince tuz
Üzeri için:
- 250 gram taze kaşar (rendenin kalın tarafı ile rendelenmiş)
Kıymalı lazanya tarifi hazırlanışı:
- Soğanlar ve domateslerin kabuklarını soydum, yıkadım ve küp küp doğradım.
- Sarımsakları soydum, yıkadım ve rendeledim.
- Biberleri yıkadım, orta kalınlıkta doğradım.
- Havucun kabuğunu kazıdım, yıkadım ve rendeledim.
- Yağı pişirme tenceresine aldım, üzerine soğan ve kıymayı ilave ettim, ara sıra karıştırarak 2-3 dk. kavurdum.
- Üzerine biberleri, havuç ve sarımsağı ekledim, bu şekilde de 3 dk. kavurdum.
- Üzerine domatesi ekledim suyunu salıp çekene kadar pişirdim.
- Baharatlar, pesto sos ve tuzu ekledim, karıştırdım ve ocağı kapattım.
- Ben lazanyaları makarna haşlar gibi haşladım ve kevgir yardımıyla suyun içinden süzerek aldım.
- Fırın kabını birkaç damla sıvı yağ ile yağladım.
- Hazırladığım beşamel sostan kepçe yardımı ile fırın kabına yarım kepçe yaydım.
- Üzerine bir sıra haşlanmış lazanya yerleştirdim.
- Üzerine hazırladığım kıymalı harçtan yaydım, üzerine beşamel sos ekledim.
- Bu sırayı tüm malzemeler bitene kadar tekrarladım.
- En üste beşamel sos ve kaşar peynirini serpiştirdim.
- 200 derece ısınmış fırında yaklaşık 25 dk. üzeri kızarıncaya kadar pişirin
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.