En çok okunan yemek tariflerinden biri olan Kıymalı domates dolması tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!
Kıymalı domates dolması tarifi malzemeler:
- 10-12 adet orta boy domates
- 300 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 su bardağı pirinç
- ½ demet maydanoz
- ½ demet dereotu
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
- ½ çay kaşığı karabiber
- ½ çay kaşığı kırmızı biber
- ½ çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
Sosu için:
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Kıymalı domates dolması tarifi hazırlanışı:
- Domatesleri güzelce yıkayın.
- Sap kısımlarından yarım santim kalınlıkta kesin ve içlerini bıçak yardımıyla oyun.
- Bir kabın içine kıyma, kıyılmış soğan, maydanoz, dereotu, yıkayıp süzülmüş pirinç, sıvı yağı, salça, baharatlar ve domateslerin içinden çıkanları minik minik doğrayıp ekleyin.
- Güzelce yoğurup dolma içini hazırlayın.
- İç malzemeyi domateslerin içine çok bastırmadan koyun.
- Domateslerin üzerine kapaklarını kapatın.
- Tereyağını eritin ve hafifçe salçayı kavurun.
- Yeteri kadar su ve tuz ilave edip kaynatın.
- Sosu dolmaların üzerine dökün (Su miktarı dolmaların yarısına kadar gelmelidir, üzerini geçmesin).
- Dolmaların üzerine 1 tabak kapatın ve tencerenin kapağını örtün.
- Önce harlı ateşte, daha sonra kısık ateşte pişirin.
- Sade veya sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis yapın.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.