Kilis tava tarifi malzemeler:
- 1 kg orta yağlı kıyma (bir kere çekilmiş)
- 2 tane soğan
- 6-7 adet sarımsak
- 1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- Kırmızı pul biber
- Tuz
- Kimyon
- Karabiber
Kilis tava tarifi hazırlanışı:
- Soğan ve sarımsakları rendenin iri kısmıyla rendeleyelim.
- Daha sonra bütün malzemeyi karıştırıp iyice yoğuralım.
- Fırın tepsisi veya borcama yoğurduğumuz harcı her tarafı eşit olacak şekilde yayıp kenarlarına dörde böldüğümüz domatesleri bastırarak dizelim.
- 170 derecelik fırında köftemiz iyice kızarana kadar pişirelim.
- Köftemiz kızardıktan sonra servis tabağına da alabilir veya pişirdiğimiz tepsi veya borcamdan da servis yapabiliriz.
- not: isteğe bağlı dinlendirilebilir veya hemen pişirebiliriz. fakat en az 1 saat dinlendirirsek malzemeler daha çok özleşir tadı lezzetli olur
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.