Fırında sebze

Fırında sebze tarifi malzemeler:

2 adet patlıcan

2 adet kabak

1 adet domates

1 adet küçük kuru soğan

3 diş sarımsak

Dilimlenmiş kaşar peynir

Sızma zeytinyağı

KarabiberTuzÜzerine taze kekik (isteğe bağlı)

Fırında sebze tarifi hazırlanışı:

Kabak ve patlıcanı iyice yıkadıktan sonra inci ince sap kısmı ile arada belli bir mesafe bırakarak uzunlamasına dilimleyin.

Bir kase içerisinde yağ, karabiber ve tuzu iyice karıştırın.Dilimlenen sebzeleri uç kısımlarından birbirinin içine geçirin.

Aralara yağı fırça yardımı ile sürün.

Kabukları soyulmuş domates ve kuru soğanı yarım ay şeklide doğrayıp patlıcan ve kabak aralarına doğradığınız sarımsakla birlikte doldurun.

Tepsiye önce alüminyum folyo sonra yağlı kağıt serin sebzeyi üzerine alın ve önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında pişirin.

Fırından çıkarmanıza 5 dakika kala fırından çıkarın.

Sebze pişmiş ve aralar açılmış olacak o aralara biraz kaşar peynir dilimleri yerleştirdikten sonra sebzeleri iki çatal yardımı ile sıkıştırıp kaşar peynirin erimesi için tekrar fırına verin.

Fırından çıkardıktan sonra üzerine taze kekik serperek servis edebilirsiniz...