Bosna Hersek´te dev kazanla etli çorba rekoru

SARAYBOSNA - Bosna-Hersek'in başkenti Saraybosna'da 4 bin 124 litre Begova (Bey) çorbası pişirilerek Guiness Rekorlar Kitabı'na başvuru yapıldı. Rekor denemesi için 2,5 metre çapında dev kazan hazırlandı.

Aliya İzzetbegoviç Meydanı'na getirilen dev kazanda yapılan çorba için bin kilogram kemiksiz tavuk eti, 200 kilogram havuç, 50 kilogram tereyağı, 150 litre sıvı yağ, 100 kilogram un, 15 kilogram bamya, 50 kilogram kereviz 20 kilogram maydanoz ve 15 kilogram baharat kullanıldı.

Proje organizatörü Şef Zaim Erdan, sağlıklı ve besleyici olan geleneksel çorbayı tercih etmelerinin sebebini şöyle açıkladı: "İnsanlarımız, zengin geleneksel mutfağımıza rağmen, fast-food'a giderek daha fazla yöneliyor. Hem onlara mesaj vermek hem de ülkemizi dünyaya tanıtmak istiyoruz." dedi.

Bosna Şef Aşçılar Derneği'nden Hilmo Pırlyaça, bundan önceki etli çorba rekorunun 4 bin 20 litre ile Meksika'da olduğunu belirterek, "Begova çorbası ile bu rekoru kırdığımız için gururluyuz." şeklinde konuştu. CİHAN